原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。4 r3 ^8 `9 F- @! U  y8 P

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# J+ l9 u0 @7 c+ O制作：
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1 U% H( K6 e9 T( t& Z' z    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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; n' U9 L. p2 o    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；" b. f- a, Y# J# a

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    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；
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2 o: x( D& e% |3 k    4、将煮好的螺头填回螺壳中；
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( ~% E+ H# ]4 w    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏