·原　　料: 猪肝100克、菠菜200克，海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。
1 O% u, Z9 v2 Y: i) r
7 K6 f& @2 y' ?( z·特　　色: 此菜清淡鲜香，猪肝和菠菜均含有多种营养成分，是孕产妇的可口菜肴。
: ?0 c% E( t% U* e! r8 t- G8 c* x
·操　　作:
" X9 l" a# m5 z7 w4 u+ e
5 Y. z0 ^) h  r( C; M& U1 、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
; [; c/ c+ O  ^  m9 e( x, I8 }
: ^" N; [- ?6 Q4 G' {0 B) ^; d. j7 _

$ g' }- |+ t7 e# \2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。7 ~0 y, e0 n3 Q! u( R- t
9 z4 T# y; k' E! N$ A7 K
  F7 x. A% {( g0 B; H2 T* o4 K

% Y9 e' I4 z. c1 U; U7 _. c9 L+ l/ f
3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。
. ?; j5 E- W8 A. p! i
3 Z* t! s5 A1 p$ ]  e8 ^: ?7 w, V2 s5 i1 Q& O
. Y: N% p+ b+ T+ X% k* k
4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。$ C# s' o3 h0 K, Q" Z

" E6 }# ^: x& g5 _# R

这道菜其实不难做，只是有点麻烦，有空做几回。

内脏据说吃了不好，应该不要给孕妇吃吧？不知道对吗？

挺好吃的猪肝,不过现在报纸经常报道内脏污染挺厉害,不太敢吃

猪肝很好吃的，做法也不难，可以自己来试试！

楼主我真是太佩服了,也是眼热你有这么好的口福.谢谢楼主提供这些图片.