' u0 B- }- X, o1 a. H1 n
材料：
, R6 g( |: U+ z7 k: J北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根  K* Z4 r% v* g. ~/ Z
* U" J% h/ }7 L! [& R) x; ?0 L
郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜( h' Y/ u1 {- l1 l
7 z) R3 w) e6 c+ l3 \( g1 g
做法：
/ q1 n+ Y+ T1 @, r! w1 P  `1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形1 Z1 c- j/ u! q# |; J
5 Y) B$ P. M) {, J; l: n$ e
2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
2 {  n# Z2 j+ k0 w' V8 K/ t3 Z- z6 j, ~$ P5 A
3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香6 ^% I3 s% ~9 P* q5 f

0 E) G( S8 Z; O6 L$ j% |6 Y4、下肉片炒开，加生抽、料酒1 ]7 ?+ U, G. F! I- S& k5 E% v

. `0 E$ A. k; d4 D& s1 A. }' H, {5、下煎过的豆腐同炒
" r0 o6 L4 L: M% `! a0 N4 n' |$ g/ ]; _' ?' [4 Y
6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

最喜歡就是媽媽煮的家常豆腐，很美味，我現在也在做給孩子吃

我上大学时候最喜欢的就是家常豆腐，便宜而又美味，营养也不错，最适合穷学生了。

我还是觉得没个菜都是吃器来简单，做起来难呀！

更喜欢麻婆豆腐，小葱拌豆腐

楼主说的北豆腐 是不是就是老豆腐啊?
# L, e- b) v5 Z. b5 o做法挺简单的 有空试试

顶~ 我从来都是想吃豆腐不会做，辛苦lz了

楼主说的北豆腐 是不是就是老豆腐啊?
2 v+ _  O$ A' V, k  H0 E做法挺简单的 有空试试

这道菜很下饭，荤素搭配，营养丰富，也很好做。

晕死 你做家常豆腐都不放汤的？不放汤至少也要放点清水吧让它煮下这样豆腐才会入味的，起锅的时候应该下蒜苗够欠淋麻油的这样才香