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[主食] 美女厨房----菠菜红萝卜饭[6P]

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美女厨房----菠菜红萝卜饭[6P]

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烹制方法(三人份) 
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      材料:白米(1碗)、菠菜(6棵)、红萝卜(1/2只)、蒜蓉(2汤匙)  3 |# [. C' m4 p- \+ a2 }9 X
    调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)
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$ p+ F* ^+ e2 b1 L1 菠菜洗净切去根部,菜梗切成细丁,菜叶切成细丝;红萝卜去皮,也切成细丁。+ O' X0 k6 h3 Z

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2 洗净锅内1碗白米,注入适量清水,以刚没过手背为宜,按下煮饭键开始煮饭,煮至开关跳起。4 @- t$ j; r0 i/ B) K
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# J$ ?( M" ?* W5 B' r3 红萝卜丁盛入碗内,加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油拌匀,倒入煮好的米饭上。
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5 [8 [% N! X$ \$ T5 L% U, w4 将菠菜也倒入煮好的米饭上,用勺子搅拌均匀,盖上锅盖焖15分钟。
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5 烧热3汤匙油,倒入蒜蓉以中火炒香,然后将蒜蓉和油都倒入米饭中,拌匀即成。 ; ?+ n* L3 m. h+ a2 B2 t& ]# d) K& n

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厨神贴士3 T+ ~8 _, n1 ~/ J/ x' Z

* d% ^3 {/ z; u% W  1、米饭要煮得干身弹牙一点,因此水量不宜太多,将手掌放在锅内,以水刚没过四指为准,这样煮好的米饭就能做菜饭。
. m. Y/ Q$ V0 x5 g" ?  2、往米饭中放入调料时,不可加入酱油来调味,酱油会将米饭染黑,使菜饭的颜色不美观。
& I/ W3 H/ k- e8 Y$ s  3、蒜蓉应先用油爆香,炒至呈金黄色后放入米饭中,菜饭的味道会非常香浓,直接放生蒜蓉会难入口。4 s0 [0 ]7 p+ F2 d3 Z% }& ^
  4、菠菜具有保护视力、滋阴养血、滑肠通便的作用,适宜高血压、糖尿病患者食用,但菠菜含有草酸,故肾炎和肾结石者不宜食。
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强!!!原来饭也可以这样做的,有时间试试看。

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