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材料：) ^( ~! r* x. i$ J. N8 E, N$ k; J8 q
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块" z( M% y9 n4 E( c2 C
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做法：! n# r4 z! A3 K& B& Q: w- A
1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉! M5 R/ @# s5 v) B9 I" X+ T3 a
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2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
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3、捞出浸入冰水中
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4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰9 P- f2 k1 v- ~7 T) X1 g! I8 S7 Z
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5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可+ q9 x4 ~6 B; q( h* R

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清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。. D5 z4 E! @6 K# K4 C: P* b  J

& U2 }( [. ~3 Q3 {: P4 \* ?芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。