( Q! r: L) k8 l! T* M- Y$ f
' e' [1 ]( R5 h; B6 E1 _3 K5 ~材料：: N+ m( A7 q3 }3 r1 F
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）0 g. R. }+ C3 k0 m: e( H/ A  `
7 s: z( D# d7 l& O
酱料：
  u$ f) T  S* a, g芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）- p1 C! K% R; a+ D! |
4 O' o  F3 N2 n; a
做法：
# ^! m5 }3 q6 k$ H# m& ]1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
/ u4 o0 n# m" r' m8 E0 L/ \1 [1 n. r6 i

2 A; _5 M. N8 p6 T
8 C1 Q) [6 C: p  B' [2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用9 _8 A1 Y+ S+ `/ v
. u. c5 D& L/ t* W* r+ ^8 t' L
' p( B- |$ C9 H2 V5 q1 E# z

4 v$ Z! X. B: `3 D4 i3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了0 R' C* ~2 w" U
( p" {& z, L# n

, U  ], u7 H+ {0 s& w! e. L+ q. ]1 d. K9 S4 |* A* c
4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
, ~5 I. N1 J- M; Q# {; [
3 v5 R/ p: K" M7 n; l8 q7 }, }
# n2 ~( w3 p2 B6 m* v1 D" i
1 u" Y6 [+ {& q1 M7 @5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料; o/ g; Z+ v$ ^& i" A. Q% ^

- t, x6 L& _7 l) x+ s( k+ S$ Q8 P! m, I
" R5 B4 y1 _) I* c7 E
6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可9 i  Q1 a) G' T* x+ Q( h: b3 p" J

. h4 D4 F6 Q# \
, d0 b* k  z7 M* i
: {) f( `  r* A4 a“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。2 [' i5 b& f- U' }* t4 ?3 B

7 D2 o" |2 Q" S5 K3 R+ `! M' F: @豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
/ L6 ]* G1 _' k  Z, Q; t: _* }% W% @8 K; I
做这个三明治要选用较老的豆腐。
" W. W' S/ ~6 _9 Q& j2 x' ^$ C9 v
( e' d6 V. I. y) Z! k- p

感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？