冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。. l: T) a4 B# `# S8 h
　　原料：% \1 [) u8 f" K6 `' Y& X3 p% X( d

　 1、市场上新鲜花甲200克；9 _' u) T+ y2 {7 I6 q( ~9 Q7 O9 S
　2、冬瓜250克；
4 `, m* R+ u$ F, D1 v" L　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：. _4 G5 S% E2 q

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花甲放水里半个小时以上
1 H5 ~- l+ w% H. l8 _   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
7 K8 q; k+ ]. p4 j& E                                          冬瓜切一切
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4 J+ }3 r5 w" h( [1 M                                           放入锅内煮
! D, d0 W7 K! y4 W  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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                             起锅了，还满清淡的
0 Y3 Y4 p3 T, Z1 L1 R# s4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.