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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。% n$ N) K/ `; v1 Z& \) ^7 R6 p+ a
制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。
3 q3 X7 S5 j+ p" G下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。

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切好的葱花5 T. s/ _' ?5 O6 x0 D
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6 _0 V" E& L- e& I待用的面
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$ g# |* P4 Z5 H1 Y: L6 `5 D开始制作:( ?* r2 g# P. U& ]- B) a
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第一步,揪出一小团面
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第二步,把面压圆
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. e4 ^5 V) |2 o) \* b5 t  p. [
6 g1 V' I* E2 O% T# ^3 x1 Y第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀
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第四步,放葱花1 t. I8 ^7 o: k' M% U0 y

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3 g8 {9 L% j3 F/ t& }, o. r第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍
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" j3 g3 y! \9 U4 P. X6 v. O3 Y" {第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。
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6 p4 J) G9 C. Q. b2 n; e9 g4 w第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。
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第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。  v+ Q# E9 n: z" G% R& e
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" v1 y3 |, _- ?3 P( A3 O0 @# f
下面是三张认证图:- I# M% c/ n' ~# Y( P

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; U0 B' S" n. v1 d: s2 D5 {1 {* J6 O7 y0 j4 k# n
出锅认证
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2 w2 X4 ^% B8 Z2 |& V+ y; x7 N( G6 T7 F5 ?: Y: ]( x. ~* v
成品认证3 j0 A9 i& G' d, V1 T+ K
0 ?. x2 M9 j; N# N1 ]: ]) Z8 f
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手指认证  w  }# b3 \1 ~2 ^8 x, d$ d4 `
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   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表
' d# {) v9 L( X0 g我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
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+ E0 I) d6 ?! l# E0 R' S) Z
我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。, \$ `8 e/ _. @, L

. c1 i# E* V( m8 A不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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