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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。
0 B: O" q1 p' S% e" d1 w3 H) S' {制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。* B: ]5 M& e/ r! s$ e1 c5 @1 r) o. Z
下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。
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切好的葱花
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待用的面7 B! M. }* F5 }  x
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- l6 R7 y6 o) K. [$ l% l开始制作:* m, m( j+ V- ^# |2 X  Y* ?) O; j

  i$ E( h, P+ J( P1 Y第一步,揪出一小团面( A, Y9 [  b' u+ a8 x5 z

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# x- [6 G) o! E) b9 \& O3 G6 ?0 V第二步,把面压圆8 Y" Z) s# K2 v! o) k. n
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  J7 Y+ N4 `6 l& C: ]第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀
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第四步,放葱花
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第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍% Q8 m0 I( i1 A
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第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。9 t! s7 k+ H/ A+ ~9 @  ?

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第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。& \; N, ]/ @2 I: n: l' c
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第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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) p# s" ~$ i) J" `5 K! R: ?0 Y下面是三张认证图:
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出锅认证
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# i8 M/ a& }  q; q成品认证
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手指认证
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   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表
9 a# F* m9 Q5 i% G+ j8 I+ e我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
  A  y& x! t  I7 y6 t4 N
5 X/ t% q' x5 i# x& a8 N
我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。
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不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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