泥鳅) i8 A% R- d) [' I" |$ }4 e3 C
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黄豆芽
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' u0 J" A7 t0 x+ C锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香( F. o( s$ ~4 d* f  \) j

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0 D0 Q$ ?& @; N加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.( V6 L$ f& M- Q, h* l
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水开后放豆芽3 |5 L( g. Z- l8 H

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豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅
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" s& m* d% ?: u  f* p泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面
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8 R  X+ m+ L% r: c) [在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉
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) d' J0 p1 M6 C  H  p0 ^' t锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内
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放入葱花就是成品了
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看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
/ Y. l1 O5 v5 j  w7 f( G但还是吃不了
& q% ~% U! x4 G; f9 v' ?5 ^自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。