[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉  f' `) u6 ]6 F& v( v
      新土豆(小个儿的)* t: ~7 G* ~5 c' ?* D& D/ `! C# r. I) C
      小香葱
$ U) z* g9 Q3 v4 f! \( `      新蒜5 ^. _1 w& j7 W$ j0 H9 Z6 L/ ]: c
      红干椒
' m+ S% z  I/ z# M: H开做:
0 E$ B; h8 {" Z. [% V$ E7 v      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.- m' v3 e3 w9 |1 z3 G2 N
      土豆从中间一分为二3 O  p4 A% b! T/ D" m1 c
      小香葱不用切,直接打结待用
2 S  E% C% k; M' U. Q      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.
" |2 l0 e* A% G) l# e- p      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!
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      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~