清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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4 w/ p2 c; p- N" z( V3 j  T原　　料:# i- u8 K7 G, s0 o. e" L9 ]
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
; L$ s% |- H& I* Y- r  k7 G) t操　　作:, @$ e# N& m) ?8 t
1.皮蛋剥去壳，洗净；3 ~0 q5 t1 w2 M/ |9 R
2.豆腐去皮划成块；
! V8 I$ X' [4 t3.蒜捣碎成泥；* X: y& u% g4 d7 d
4.姜、葱分别切成末；
, |) n8 a5 G9 V5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。% N6 p, N+ \: ^) @  O" ^$ P' T
记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的