[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：7 H5 j. t4 E! j1 b& q) z% E* l
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
+ X8 L2 c" G; L3 k      胡椒粉 生粉
; Q( v7 A; ^/ ~# r. I7 ]5 Z, `' A1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用. L( G. \4 ?. v, \# X# s
2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
+ ~% F. N5 `- h# `; J3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
2 ]$ n: B, @4 b3 b+ C4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量$ {3 g8 s) ?" o4 R
生粉混合搅拌均匀
+ p/ J- ]8 D+ v+ [/ K; I6 O5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火1 \& Q, o) Y; y: O' U
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口8 y+ V: R; G$ |
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
" V% p1 ~$ O7 F3 m/ g4 E- Y4 A味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！% |  |7 g! U5 U9 b) p2 f
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