沙茶牛肉的制作材料：
* [' t; k: c0 }4 F# _$ u" I! \主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。
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5 X) Q! e' X% S" C% W  n$ X沙茶牛肉的做法：5 c- b9 n" U; d* m0 r
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。    s- S0 `3 h- _8 h1 o

9 e6 e' S. R. ^# L( @( R2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。 ( t- t) b" y0 A0 d

4 k; v5 `& `; K( Z, H. b2 D3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

好菜，好就好在是老百姓都能够做的菜，实惠。不像佛跳墙，备料就烦死人。

请教一下，沙茶酱是什么？在哪里可以买得到