- ^- o& W; n0 M
这个是我原创的，希望大家试试1 H9 E; h% {: C& C1 p6 @7 c) d
周末的时候就在家做了些吃的，因为看了网上那么多的朋友的作品就想自己也学习一下吧，. x) P, B; ~( F3 n0 |( J& [
这次先说猪肉卷吧0 V' z, p3 Y7 v& ^( Q# g. ^2 T
主材料：猪肉丝   生菜  椰菜     香葱 ； 面粉  酵母 水；大酱   沙拉酱. \! I7 u6 F) f
1.首先就是发面咯，这个不用详细说的了，（为什么要发面呢，因为发面的话，待会的面皮就不会那么硬了，冷了也不会硬掉牙的哦）
& C/ b6 f1 ]/ E7 Y4 z( O2.把猪肉切丝，盐  ，油，酱、水、淀粉、 黑、白胡椒粉（我还放了老抽，这样有颜色）4 p' r5 [2 P  A  k7 e$ s% U7 z) z
调味都放进去哦，用手狠狠的抓它几把，这样可以更好的有香味哦，好了，猪肉丝的味道就处理好了; a" s0 W$ i2 a5 Z  u0 a
3、 椰菜切碎，用沸水烫熟，抓水出来，这样待会就没水的了
' W  c% v& C  f" _: X) p* d4、生菜，要好好的洗干净哦，因为是要生吃的呢，这样肯定要注意了' }# i# p2 \5 E. |6 k: {/ o
5、好了，搞好2 .3 .4这样的话，已经是1个小时了，这样面就发好了，可以了吧，那就把面团弄一个个的小子，用棒子把它推的薄薄的，我家的就是棍子了，呵呵，看看吧，很薄的  s: c0 I# T/ I- d
6、接着放进去锅里煎热，记得，要多放油进去哦，这样会更加的香味哦3 B% s: Y3 D3 ]' ~) U$ q3 c
7、时间到了2分钟左右。起泡泡了，就熟了，ok
8 B, a& c7 Q8 m, b' P8、把有了味道的肉丝给炒熟，注意哦，一定要熟了猪肉哦，这样才卫生嘛
6 E5 J+ D" f) W0 n1 r8 M9、东西都熟了，可以按自己的口味加了。
5 w" s  T/ _: `3 A! h那就看看下面的图片吧， 我不是很熟悉这个流程的哦，要是顺序搞错了，也可以 的啦，朋友们那么聪明不用我解释咯，呵呵7 r# I$ D: t9 b6 C/ z: y% }7 v
[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241040493240_0.jpg&click=1]
# G0 L& d/ ]* b, B4 r* a! ][img][URL=http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0811241039142698_0.jpg&click=1]
2 H  ^4 b0 o6 \[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241039503243_0.jpg&click=1]
" ~" |0 r* U/ h' b+ @[img][URL=http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0811241040258645_0.jpg&click=1]
4 B3 e& T2 I' K* y6 I/ ^! ]9 v[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241040493240_0.jpg&click=1]- L5 }( z( C- u$ U7 ^: o
! P, J; y6 h* E$ |# A: @
[ 本帖最后由 flyltt 于 2008-11-24 10:50 编辑 ]

这个猪肉卷的方法也是不错的啊，可以很香也没有太上火的方法哦，不错