北方的秋天非常干燥，所以给大家做一款润燥清肺美容的猪脚润肺汤
  [" F" m9 u) o5 G原材料：猪脚一只、姜两片、雪梨半个、牛蒡一根、莲子适量（最好是带莲心的）、枸杞一小把、枣10个左右、藕一小节、银耳适量、盐6克、料酒适量、鸡精2克
  n8 c+ B3 ^& A" e6 M9 b+ R. \8 C! v8 g猪脚切成小块焯水+ |0 o& h: K- j7 S, W- y

! R  k& J7 m1 ]4 |; A! _牛蒡一根4 Y6 K1 Y# k8 B0 }  C( R

6 n, K9 i0 x9 m3 z$ Y牛蒡去皮，切成滚刀块6 A# \  E- G2 l- v: G

5 Q# D! m+ }% \1 t6 o提前用温水泡发的银耳+ E/ L( }6 k0 m

, J& R* O! Y$ b: _藕切成滚刀块
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7 T* u% r! V' J  Z; c  ~5 N焯水的猪脚捞出: J& S+ Z' g/ D* P% N2 H
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锅中放入冷水，把猪脚、藕、牛蒡、银耳放入，开大火煮
0 g6 c& F$ O8 H1 f. _$ x) p放入适量的料酒去腥" g# L" W6 ]! O
把用温水泡好的莲子放入锅中
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锅开后改中小火，锅开10分钟左右放入泡好的枸杞和枣
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) {5 S4 P0 }/ g8 x( Z# ]半个雪梨切成滚刀块，在锅开25分钟后再放入
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- B2 }. _2 Q) _0 X9 e锅开30分钟，放入6克盐，2克鸡精，关火出锅，喝汤的时候根据自己喜好放入胡椒粉和醋。
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! Q- ?9 H& u( q- n, A: q7 d( V[ 本帖最后由 limxj 于 2008-11-24 15:22 编辑 ]

看来楼主是一个新好男人啊，这么会做菜，你的女人一定很幸福哦！奉上红心一颗！！！

我们北方人不怎么会做汤，不过吃过的亳州鸭煲味道不错，有时间自己学着做一下！

猪脚这东西好吃易做，不过，我可要偷懒多了。猪脚出水后，只加盐、酒、姜，不放别的材料了，慢火炖半小时就好了

我一般情况下是把这些原料一直放用大火来弄

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

这道菜很不错，要看相有看相，吃起来相信感觉也会很不错。放入的东西也很多：藕、牛蒡、银耳、枸杞、枣; j3 N( g7 H: _6 R
雪梨，还是第一次看到可以这样放，对于养颜和保健都有很好的功能。藕功能清热凉血、鲜梨功能清心润肺化痰，牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。相当厉害了，有机会一定尝试下，不过本人喜欢甜食，回去改动改动。哈哈~

做法很详细啊，味道应该不错+ k1 T3 R4 ]3 N: o, [* {
通常猪脚煮出来的肉有腥味，不知道加了那么多东西进去后，味道会是怎么样的