宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
2 C, |4 l# x0 }) Q% x& F3 h1 y0 x# M【辣炒年糕的调味料】
) _5 O+ t* d2 j＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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【辣炒年糕的做法】
( z6 |, q/ H/ `1 B; R图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。6 k1 b/ t, a& R. R% v# T" n2 x
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
7 i- l  H' j/ _图3：加入200ML水。  w/ w& G$ ~5 |6 {& [
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
8 G$ ^# N+ @6 u2 S图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。: b2 M6 E  N6 l% v) a
图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。  K4 G, `0 t8 z6 h
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。5 e2 k  U" n. M5 \' B/ ]
图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！' [$ Y: c0 n3 g9 O6 F6 L6 m- d
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! }- a) K7 R3 }7 O【经验与感怀】! Q' R) r9 y) t# `
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。% ?7 T# S% N% J6 T
＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！; I5 O" i$ z  I

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试