9 N" B2 W) L) }# q' O
( ~, g5 C% A7 w& m0 L) e3 ]
春节又要到了。谁家过年不吃一回饺子呢？包饺子不是一件难事，而包饺子剩下的皮，只要稍微变化一下，也可以做出不少好看又好吃的小食物呢，而且，不费时间和力气，值得一试、值得一试哩！& q% n$ {* E) e! V& x

9 f  y, ?7 j& N" ~+ w/ f: A3 G脆煎香肠卷的做法：1）饺子皮12张，烟熏小香肠12片，买不到烟熏小香肠的话，也可用热狗肠切段儿来用。! ]3 g* y7 h4 D3 ~' T
2 _# e' X; t+ p/ u

/ n- [; U3 a7 U' i6 d
* N) h5 E) A. H+ G# G2）取一张饺子皮，上面放一根小香肠。如果买的饺子皮比较干的话，就在饺子皮的四围稍微抹一点水，然后把香肠卷起来，两边捏紧，收口备用。  N4 x0 c+ I7 z$ W9 ]8 g' P

8 N8 b6 @* U  J% R0 z
0 R) S4 U" A5 G- c% y2 C- j2 Q/ l2 b9 o2 j0 I
3）锅热油少许，用中火，把卷好的香肠卷放入锅里。$ ]( z# d' Z' v' V. `7 L

; M8 N' m3 ^% f; t) e: w/ b! M) }. ]- b% T, |

5 j5 F9 Y3 o" c# \! t4）一面煎黄之后，翻面把其他的三面也都煎黄。+ N8 n: k! v/ @$ t5 c- |* [
2 v2 V2 v* l) Q. k& M  a8 k7 X
! s$ F4 [. Q" s' _7 ^, r3 _

% g5 b" y" @; b3 x( x# a5）出锅后，用刀把每个香肠卷切开成两段儿，装盘上桌即可。喜欢番茄酱的，可用番茄酱蘸食。3 P0 b% C- {; l% Z  _4 m
! ~) E- @% y% }2 _, C9 N

6 A# g% z# l4 }3 d; K4 A+ \4 i2 V4 L1 O
[ 本帖最后由 000331 于 2009-2-16 16:16 编辑 ]

楼主好有创意啊。和炸春卷的样子差不多，里面如果放肉馅也一顶很好吃，

香肠的馅做的春卷可能比有一番创意,有机会试一试.

看起来很香啊 不知道味道如何呢 热量高不高啊

好吃法啊 我喜欢 这哪是饺子啊 明明是 脆脆肠啊

这样的菜我也做过，不过我是在外面买的馄饨皮，馄饨皮比较薄，熟得快

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！