[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：. M# A  d, N6 @& j2 D) E* {4 w
1 f- J+ L: D* i: e: X/ H
紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）, z, j$ T  w9 L' ]0 i
9 j6 v" U2 f0 i6 Z" ?
做法：. P% T7 J3 J  q4 [) L

1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；: u  g) _/ A' I0 [

3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。( F# T7 o% G% r# @' C

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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