周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：* E5 C  C& t4 g) e7 P: F6 D5 {
1、选北海墨鱼适量
' h# g4 ?: Q1 J0 H- E% o2、温水浸泡1小时
& E: v" Z  T  q2 c/ v3、清水浸泡5分钟, [) }" E" G) |8 O: B% s8 c
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉: f2 g( j+ i9 z8 O* j
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋2 V0 k; H2 ~- m; C6 y
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶- |5 ~+ T/ ^1 u2 J
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。2 j$ p" a3 n: m

( J3 J' s$ X0 Y; M+ d[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
6 J) X3 E9 \( P) o附件 IMG0135A.jpg (22.05 KB) 2009-2-23 08:29 ; ?) g1 v) L( X/ y

8 L) H. o$ U- Y$ [) L" p/ W6 ` IMG0136A.jpg (17.98 KB) 2009-2-23 08:29 8 h8 y; k. [% Q; i4 L2 [+ Q, y
" j5 o: y/ F/ h: Z1 W+ a
IMG0137A.jpg (17.59 KB) 2009-2-23 08:29
5 Z# U& B2 R0 P+ h% A% ^. Y
: Q- X% E+ }6 B+ f IMG0138A.jpg (21.12 KB) 2009-2-23 08:29 ' m! Z4 t# b" J; C6 G* N0 M4 f

( c) `: f% @. _ IMG0139A.jpg (23.35 KB) 2009-2-23 08:29
. |9 P, a) v5 o! p- x$ z8 d# x  |9 {
3 h1 K  m. \8 b' T9 U5 L IMG0140A.jpg (17.07 KB) 2009-2-23 08:29
8 l% _; n4 I8 j5 p; ] 0 o  V* ^; T! X: u! [" O
IMG0141A.jpg (21.83 KB) 2009-2-23 08:29 ( _7 O+ b( B6 Z5 U$ j
% P$ E& ^' W  ~+ a- n1 t$ g
IMG0142A.jpg (14.87 KB) 2009-2-23 08:29 9 V2 V- `7 T) Q' v+ R# S

" X* ]9 j& N# F2 ? IMG0143A.jpg (22.33 KB) 2009-2-23 08:29 ( b8 H7 G  ]! }* X  v' O

感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗3 C# l: r  Q) T& _9 c$ f0 u9 k0 g
好想很难哦( U8 S+ I! J" o: U
有机会试试吧
. H4 M7 p/ h4 T( y0 h& L% N谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口