[甜点] 缤纷水果塔 Party小甜点[图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-1 19:02 只看该作者

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缤纷水果塔 Party小甜点[图文]

缤纷水果塔 Party小甜点[图文]) |4 i# p$ `0 L
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“小磊童鞋，生日快乐，天天开心 O(∩_∩)O~”这是你心爱的女朋友要对你说的话。。女孩子害羞，托我在这里转达,送上这道甜点,祝愿你们以后的生活也如这个水果塔一般甜蜜、多姿多彩、幸福永远！% X% W  I) C  }9 p" W' z. y
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这道点心是开Party最讨人喜欢的点心了，底下的塔皮含油量不多，上面又配上很多新鲜水果，一定很受女仕们的欢喜。塔皮的糖份不要再减，因为上面的水果要配上塔皮的甜度吃才合适。2 D' n; o  u) A! U4 c1 [

塔皮材料:(约12-15个菊花模的量）% X$ U# @% s0 f* t

无盐奶油  125 g  盐 2.5 g

细糖100g

全蛋 1颗50g
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蛋黄 1颗20g
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低粉250g                      7 Q# u  D" V( I& f( d# b! R$ C2 o

卡仕达内馅(煮馅的方法没拍照了,请参考奶油泡芙的做法)
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牛奶300g  细砂糖50g 香草精1滴蛋黄3颗  低筋面粉18克
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烤制时间: 175-180度预热,上下管,中层烤25分钟