7 J  R" c0 h& g5 J* B% W+ [　　材料：& a% a. r4 \2 a/ O
　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。2 ]4 b5 m& m: d9 l1 t! y
　　做法：
/ x) O6 h8 @8 f5 m　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。
) @. B3 o: _& Y　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。
1 t- j0 A& d# g　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。( j' I/ I- P; O9 x
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　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。- i8 C$ r2 s5 W1 m" m+ a! X( Q% f
　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片# Q3 a( g/ U* k+ b! w$ e; ^
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　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。
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　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。
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6 r. @# M3 l1 H+ I, v　　8、捏好的折扇横起来摆好。+ l* `5 }$ @( F6 T- @
　　
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) b0 K% r2 R; L& v% h- |6 V6 a　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。' m2 y* L9 X0 |5 `, W
　　
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　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。( G5 q& @0 A0 }& D
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( v9 t+ W- j5 m0 I* s1 b1 r5 H# U* j% A　　10、卷好的饼坯用手压扁。
, C2 k5 T; b% f# u# C' V: M  n2 w. E　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。0 @1 n# z5 R) c" _8 `& \; Z% X: |. C: g% Y# l
　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。
1 L. \; }7 n. F* a+ D# i, ~　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。