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( y: o8 X0 e% Y4 \  `原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。 / [1 s4 Z% n: K7 ~6 R* C4 ~

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* P+ I) U. A' c% t5 {5 z配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。 ( b8 a, L8 k8 S' ~5 r

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+ N( l* T8 d& n$ l3 }9 }  e5 w操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。 8 y! G! g5 L0 o0 q( a' m# O6 B
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2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）1 j: U- B5 z( \* E+ ?& }$ q
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3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。
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, H- P0 h, l3 n* U4、闷烧2分钟，大虾就OK了. ! ^3 h( i  q2 T

0 [: b/ t4 B- i& t6 F. U- a这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？
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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢