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主料：白面、玉米面 + M7 }; \) q) p& k* x- T

# t& R1 L7 P  B- }7 b辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜
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3 G0 \) _/ B2 `1 l! z) W% C/ _" u调料：盐、味精、酱油
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" N+ U! `$ v0 Q0 q1 h8 I* T6 e制作方法：
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; [7 @& S8 N1 T; M" k; W1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）3 V# l: [% m5 w+ K

5 j% o3 P7 O* H2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用；   q- c- m+ p: Q3 w6 o
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3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。 5 W" w$ Z3 Q- ]- }( m

9 b$ C9 |+ h, e1 w0 @' F2 f特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。5 j* k" K: k4 O! X2 C& g
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[ 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 ]

看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！

没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。