准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）4 S) V+ Z! U+ u$ U7 }
制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）
/ q* p$ E' c1 S. ]8 u# P0 ?) D/ h时间总计：130分钟
' ~9 o1 P1 R6 Y0 W2 i  f5 d烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右2 o3 Y% I' s$ q' W, m# x+ e
使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）
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制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。! @7 R6 R4 ~4 V1 ~# [
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。4 {, _  Y0 G5 R& N7 P
做法：
8 @0 p: u& z0 ]( j+ s/ H% ~% m图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。( q8 S8 a: t/ R- O+ y! i" _
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。
5 t2 @1 B# V5 D8 T- }图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。
5 \" h1 ~6 |0 I6 d: N; y; K图4、全部材料准备就绪。
* ?% [2 q8 y9 H4 n图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。0 |8 y* u( F& |  p7 m
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。
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7 e  m3 U/ s- f* x1 h8 R9 w图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。
; K& a1 A2 X& F" a7 I# u$ A图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。/ ^) n  C0 |, e5 ]
图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。, N" I( P5 z: C
图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。) x; g# C' A, i% J/ f: z8 S$ h
图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。9 F5 i: R2 d5 ~, H9 q
图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可# p+ I6 P$ U% D0 R& t7 [( ]

. h" v2 X4 Y# O: Q图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。
* C( y6 b$ G, L3 Q; q; r! ^7 H图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。
6 s$ m  t' B* q. q图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。
1 ]3 S2 y2 y, L9 b) A* m) B. T( @图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。- _- L8 F7 |, X% E
图5、挤好后的蛋糕状态。& X, N/ E1 Q6 N0 R; C6 v' I! \; B; B
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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( j  n4 b$ A" u$ I8 U制作完成，慢慢欣赏制作成果& y+ G" V, A9 G5 X) ~8 i; `$ v

受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。