用料：
7 ?( I+ P( Z  h7 k7 l　　1、米饭一碗。. K& H( U8 ]' D3 Q9 G& ?1 u/ p+ A
　　2、虾仁一两。3 |5 I1 I- d% Y, W1 W
　　3、熟青碗豆二两。( T. P9 E1 g) X  Y0 Z  I' I8 M8 n% \
　　4、甜椒半个。, S. I" P2 w0 ^! b9 x  G7 N
　　5、黄瓜三分之一根。
$ G/ }/ P5 Z& f5 t# E; i, u　　6、鸡蛋两个。3 C7 s0 {; a% B
　　7、香葱两棵。  }3 i) @( m7 Y% [% v6 w6 L
　　8、咖喱粉一小匙。
) T) r% s& j% Y4 @, H+ _: f　　9、番茄酱三大匙。) X4 _: A7 Z8 u* u) U3 N
　　10、料酒一小匙。$ n; D# Q* F/ E5 H8 R3 M/ _
　　11、盐适量。; Y; W; t! P3 j4 p7 y. W8 R
做法：
5 Z3 e+ u. {- y0 X# }　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。5 K9 w! l/ O3 I
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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5 u, [) f( c9 p1 u$ V4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
* Z; e! J. {; f- y; N6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。+ s4 C: }: i8 G, w. \$ y+ }7 i
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
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色泽不错" k& o# ]9 |& ^
很有诱惑力7 U' S! _' n# J  x$ w
装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！* u- t4 Z' a/ @2 ?
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！