香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
; x! e7 I4 W2 {3 O0 R以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
5 Y' S. Z* C5 {; `! w" D( Q$ T& g( c也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
" K2 N$ R: K6 [$ ]2 J: z不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。0 R' G2 [% v* t  `- j$ e( x
材料：* W8 @4 T; y! l0 n7 u
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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做法：# \4 v0 j- P/ _' C8 P
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。, O. N7 `) M4 H+ ~2 K% t8 w; i
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
) T; i2 |/ h( D2 D; ~- C4 @* `3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。. [% g+ m. V; z2 f' l* J. u0 g2 ]; V7 v
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。' t: v, A6 J5 g
5、用锡纸将烤盘包好。
, z4 T: t$ Y( s4 y6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。