金针菇扒玉子豆腐$ e% `* n# _) n9 r* |+ @% {/ l
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做法非常的简单：: m' B' a* a5 I. A

' [! t; O4 t5 j7 X' y, _1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得！5 R) y$ r) V. d) B. C( X# I

" _8 T" u7 V' v' _4 }2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；/ H- o$ B# X# \6 r

9 [% g$ B# Y( s" c1 D3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；8 e) d4 w4 o; t7 D* J% p

) h' {8 |! R  E+ k4 e3 |8 p4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。' j( G- N# e# U2 ~! b7 r: Z

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浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了!!!8 P& `. v8 C# }5 [/ v. U2 e& G

3 ?1 C9 n" x( N9 ~, q- ?酱汁煮稠就可以起锅就吃得！ # _1 K$ u) p% i4 g. n5 q4 ]$ {/ N
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玉子豆腐有很浓的蛋味！！
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金针菇吸足了酱汁的美味！
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真的有不粘锅吗？上次我朋友买的LG的不粘锅，结果回去煎饼还是沾啊

这个菜好，简单易操作，看图片也很美味，明天试试

这个豆腐很难煎的，我每次做都会粘的，所以现在都是自己下锅，根本不煎了

口水都流下来了，赶快回去学学，味道一定很好！