/ P7 H0 [4 B1 i# O* X
1 v% I3 X: e- \2 V0 k, t  d" Y- g
原料：: o2 Z8 T! d; x" R
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。5 S& p/ r  N/ a* B' E, U5 E

) Z, d2 |2 `8 U/ ~* e做法：  K- _6 ^: q0 d; B- a7 g
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
# P; R# P* V# x( s! ?: m4 A2 z0 u1 m" L/ v! J+ |) `/ r
2、豆腐切方丁放入烤碗中。
) s, x8 j: x- L4 a
2 ^1 l) T. V( u, m5 b3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。; r$ u: `! y& O7 k  r
) ~) p* O! s  u2 @" a0 v) W
$ Y; C) t3 x: L& f9 k

# R" v- K! b- v* I5 o" l( Y+ q: A. ~) S5 X( ]2 y1 V
豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法/ M, I3 b5 e4 g* q3 ]' _
但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。