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LEVEL 2(新手出村)
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1楼
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小 发表于 2009-6-16 22:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3金丝虾皮蛋
 , F% X% I, f, }- |; g9 ^) k# v
材料
5 X* H$ x) r" r3 l$ v5 p& F+ R+ e鸡蛋·4 个. V* Z( x6 s1 k$ s+ Q. h+ I
萝卜干·80 克8 v# M5 V1 d8 X7 W+ o8 e4 L
虾皮·20 克
* K- |; Q& g; s- |; h蒜苗·10 克
$ Z! a2 [' n/ Q调料) M) a* s7 _ f8 ~/ c7 S" U: e
食用油·15 克; a4 D8 R( I2 [1 D! P! m
胡椒粉·1 小匙
6 v. k j5 @* S% x精盐· 小匙/ _2 M$ X) z8 r$ @( Q6 r+ O
1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;
3 Q; t) Q# {7 r* j" U; w2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;4 I5 d, ^8 I4 ~" [/ ?) S
3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;4 M( Q$ P' o n+ z: f9 @
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
5 R7 o5 E& u9 c- Q! y& A特点：
) O$ g2 f& H* t+ R味道独特，色泽美观。7 Y, ^' b/ N& c9 h
★厨师一点通+ `: G2 O5 V1 c- O
翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。9 R4 @% {* x0 Y* d
. A0 q4 O% P1 o0 m q
朋友们喜欢的话支持一下哦，或者给个红心！
0 {( f3 [8 e: U: q3 s5 g2 b
1 y" Z) f, n- I, k) o[ 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 ]
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