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苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。% E6 b4 y# d' i; E+ w1 t
苋菜皮蛋汤的制作材料：
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9 a( ~9 N& i8 U6 n　　主料：苋菜(绿)250克
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　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克1 t$ G# _4 u2 h8 i4 J7 K. M

: M+ N( [. P  V　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
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　　苋菜皮蛋汤的做法：. G$ P* Y3 O7 E

) k2 \- u7 C" Y7 k7 |& U2 X& e　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;# K1 f% g& N1 W( ?
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　　2.大蒜去皮洗净，切丁;
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0 G1 r( [# l+ G1 j8 w　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;! r) b/ z1 O1 y$ c% r! k

. f% _5 ?, j, V# o+ H# m! T  z( Y　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;
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6 V9 G( ^/ B; n3 B: s　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
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　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

皮蛋的话，配切片凉豆腐加很多老醋很好吃的

苋菜(绿)看起来很凉爽的啊
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松花蛋就不晓得了，不过听说是解热的

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。大夏天的，吃点绿色食物，确实清爽可口。不过苋菜不管红的还是绿的，烧出来都应该带点红色，楼主的图片好像和菜不一致啊，图里面还有蘑菇和肉末，怎么看也不是介绍的做法啊。

好阿看图就感觉好吃阿谢谢了楼主，支持你希望继续介绍阿

没吃过,可以试尝试一下,呵呵,谢谢楼主!

在南方夏天就是容易上火，再加上爱吃辣椒，3 ~' ~6 S6 D  Q- u- x/ R
一直把苋菜炒了吃，还是试过做汤呢,
. X. Z& s" r# w( l学习了试下

红苋菜和绿苋菜都吃过，就是不大爱吃炒或煮的，弄汤还不错。

皮蛋我喜欢凉拌了吃，或者做粥喝也不错，做汤还没有试过呢，

不错的好菜,做法简单,味道鲜美,值得尝试的一道美味,