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　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。0 n; @5 r- v$ ?- u% M

+ b+ b+ ]2 M0 s3 D1 P　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  
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0 J8 y) f( x( F9 C1 k# B, T. f　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。: B4 M* U, D7 p; P; H5 ^  v( S
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3 z$ s) _3 H" E$ H　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。! a4 k7 H' F9 s, ^; s

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1 n' @  q% G) _/ s　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。7 }/ ]# J5 ^, X

3 T" x  b0 x% W# B! A1 b. w* ?　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。7 I9 Z9 }! a4 M  u

) N6 T" Y# D$ b$ t( L5 S　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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& q, Y1 A9 ?3 U　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。, \8 N8 R' B6 Q) c; F% T/ \

) A* ]+ D. @  C　　05.搓成长条后，切成小段。
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　　06.用手按成饼形。3 r; x0 q! T, a
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　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼8 D5 k# f' u+ E; ^3 V2 J# I3 ]6 r

: |3 m. @6 e2 t/ q; f. H6 ]　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。
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3 @1 }0 X& [$ e# e) f　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。2 N( X1 t% p, n3 N2 A* \: l) T
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　　11.再放开，也不会开裂。
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0 J) P- U# {# m$ q; n　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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7 [0 h/ d: }$ V" M# L　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。4 ]& ]  i( S( t; H

7 C9 }# [# R" Y　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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　　17.卷起即可。4 K+ \( |) e) B3 X. I0 J& X1 E* x

  x, }+ |- |  q4 d% U7 n　　小窍门：7 }5 r1 a! l5 z/ T

2 k9 B* S& y! [- ~4 ~4 i; y' Q　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。
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　　制作心得：) o! M( W+ A6 }: e+ G- x2 z3 e4 Z

) [& j" o/ \0 @; b　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。
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　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。
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- d) ?$ F+ R; B4 m1 C% I, C. g- b　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
3 z8 \3 l5 w3 k$ }然后做小薄饼 然后直接卷  9 `/ g  x) Z- H) z+ R( u
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！