原料：
8 N' _4 ~6 i6 u* i5 @8 H& J2 v9 W; `土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。
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3 A2 g" A- ~. k1 X& \1 y做法：0 B/ ?7 K4 K# X: P+ v" K3 b1 t
1、土豆切细丝，葱切段。
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* `2 Q7 `' N3 @) o/ I  f" P' P3 w2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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2 b6 e2 _% Q  s( H! y3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。( F% r4 X+ v! r/ w! u7 f6 r

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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。" o+ ^/ v7 j, W

就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
  O( A  ~  b# {; `) L# b! i4 n还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好