原料：
5 P0 |! v& ^$ h; a) m9 o/ V9 I( Q鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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; D2 i, X% J& K- J0 R0 V做法：
5 a8 |) `7 w4 ~. t8 ~# M+ D4 Q1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
$ O; u  R% ]8 Q' X! `2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）+ s3 p* H4 b" T2 u4 E1 _2 T2 p
3、出锅前加少许盐调味即可。
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- d. i9 A3 {9 l& a- t" ]) S8 H. G薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
+ M* a4 s+ p5 F  d2 }  Q绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。9 E0 m+ ^' h; `  w# U7 S
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。8 O  ?  q& C+ i' j; b" H
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。