在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）6 {' s9 v* m  H+ d$ m  A6 w6 W

- U% f5 k+ @3 S9 b5 ]# s3 j黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐: h* ~0 a  C  c$ e% N' R0 p
水750g
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1 {; j& o0 y$ [做法：
& X+ @0 b2 Q9 t( P1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。) P. R7 K8 X, V* F1 J1 W
2.去鱼骨。  r! V1 `8 E- i3 n8 e* k% m
3.鱼肉切大块。
& H' P# @) Y# X$ i4 o& g4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。: ^9 Z8 T+ I# s$ p! @4 L  D; k
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。' ^6 o$ L9 Y# A1 b
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。0 \! h0 S  i( n
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
  p+ D9 T  D* M; p4 Y, W- \  Z) B5 ^8.鱼汤要没过鱼肉。
' B8 m/ z; D) ]* d9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
5 z, i# A/ Y# `10.最好蘸香醋食用。
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小贴士：
/ v7 ]7 Y. ^0 w  k9 R1.做鱼冻要用大鱼刺较少。( Z! t# Q! d6 e/ A" {- w
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
' z- N% o: P" F3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。