啤酒鸭) N4 g* p% @( i% L6 r$ d9 w
材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！% @8 l8 O+ V0 u4 ]3 |! A2 v$ I9 t
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做法：
. n! `) T8 r# j$ k; d: f1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
2 |, o; R0 `% ]1 |2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）8 h' H. R+ ?; L7 P
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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0 _3 s2 q- |" {: \/ _) v# Z红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!6 r- |5 a3 r2 l) q! _4 y, g

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[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的