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這個真是非常美味之選～
5 ]' U7 ?/ i0 \1 |2人份) K/ V  L# h7 R9 s5 |$ h, c
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)
2 Q% v* L4 Q+ r! n% H! y義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
) U6 ^1 S% O' |+ O, s' ]' j蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)4 z) Z2 ?4 ~- Q, V& z
紅葱頭 2-3粒
5 t+ H' [4 Y2 M. o. {無色的Martini 2-3湯匙' }9 c% J3 c% y
椒鹽 調味
" y& Z8 {( U8 e2 C5 g9 {( T胡麻油 少許
* ?* f+ i4 E& {0 F: A" {; ~生粉(粟粉,玉米粉) 少許
8 P, k( n6 E- v2 f/ M8 ?: ?0 V橄欖油 適量# ]8 R5 g+ P) w- |
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做法:  ]& N! B. K: l
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用! e: H9 l" A$ A) V
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
8 R8 h+ }( s; v8 w; Z/ \4 a0 n3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用: L- ^2 m4 \. L' F0 _% [! v
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用3 e6 v2 @; @3 O
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
$ U0 f6 R5 F1 X' g9 m6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
& u7 V. a& ~( a9 @0 _; q9 J7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
# ^; v- o5 E  E' x2 k6 z$ ~自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
( o1 {: H3 X/ {/ T" _3 N雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错