主料：莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.& S" N- T) l. W( `6 ]. F1 M
1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.  莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.
( K! _& j7 G2 \* C, T2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
: g5 M# w! b) u9 o0 G3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅.  接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
3 v* z3 L8 `3 W( j1 Z& i" c. B" E4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.  然后盖上盖子. 一直煲40分钟. & v! Z3 b, l# a2 M# }, h7 z
5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.  搅拌着熬.  
7 z7 `8 I0 A( J* g$ s) ^( B6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内.  夏天嘛.  晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊.  味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富,  香甜软糯,  冰饮最佳.夏季好食谱噢. 9 p5 r$ l' t, l

开胃羹，餐前吃有助增长食欲，还可以解酒，很不错

酒喝多了的时候整点这个东西,那感觉真的不摆了,谢谢

第一次听说，看上去好象不错啊，下一次有机会去北京一定要尝一尝，谢谢分享！

喜欢，并且这甜品容易操作，是甜又清爽，美味啊~

这个做起来是比较容易，不知道有没有什么禁忌的地方，比如有的人吃了容易上火啊，希望楼主多介绍一下，谢谢楼主分享。

甜粥啊，不知道有没有清热驱火的作用呢？楼主多介绍介绍

这道粥好像都在电视剧中看见啊，还是那种豪门宫廷之类吃的

夏天回家什么都不想吃，看到这个，感觉还不错

看上去好象不错.................想吃