, t0 D6 p9 t5 f6 a% ~ ! V. I6 Z! Z5 U. \) ?: n      % ?9 q+ b) S0 Y9 N) M    / h9 s! l0 V/ }7 R) P, A9 B' J 5 J# v! H% |; W" t6 o: Q$ h$ V 6 a4 i: B2 f& r- {% w主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶 ! N" C" i$ U. l" [' U2 d$ I 9 X$ B0 [) g3 M, v1 f调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.* H& k/ U. x% @$ u. v/ v, p( s          7 l" Q8 K: T/ W3 {2 U' P; F: z          鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉1 p/ u) l+ a( N 5 S+ I" @' Y2 x8 n % H* Q% Q! `) q/ {$ i/ z  W* z/ Z9 X  T% j1 s9 k 1 I) i# C0 e$ M5 y) ~2 v 做法：3 e6 @' ?' P0 h( M' j1 ^) x6 u7 | 1.原料集合图。; Z9 p1 ?" I+ j 2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜 ! V* R7 u! N3 t8 N% j+ G   末.顺着 一个方向搅至上浆备用.4 L! }$ l. z. M8 j$ E# a 3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。) @2 A1 e5 c" ~0 ?+ L) Q 4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。" b' O% k+ i1 [ 5.盖上一块一样大的豆腐。 2 f: W# N& i2 S5 \# B# Y6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。7 |$ ^' o/ k* o2 D7 G# [) V+ L" Y 3 g# Y+ E% X% l- h# h( M& B& I& r! E 9 U6 ^! T7 \  r  ^; K) v1 @2 T3 f/ B0 t5 Y " {& ~/ d* Y2 X* w 0 L3 L* X# \1 F6 ^' C3 p. N6 W7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉# v. I3 C+ w7 R6 Y 8 .码入盘中。: }5 y, V& ]3 ] 9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。 ' a" q+ f2 F- X' A3 H- ]; [10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。 & C( |  S: V, W# Q( o11.炸成金黄色，捞出控油。; T; W/ B9 I7 z$ \6 l' Z8 U 12.控完油倒入盘中。 0 V% Z* g7 g+ j' Y$ C5 Y, ]! o8 \* W" t! ^  {2 g % s( l3 [$ j. D% d% T* }7 E' a. b4 K0 v0 q! Q! M  W5 e0 W; A 6 |+ n) a) p. ^ 13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。* y# p5 T. J! Q4 d3 a5 D, c% S6 _ 14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。3 y# `1 ~! H3 |. o7 J/ q* N# S 15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。% b7 e! J5 H# Y4 M/ ^ 16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。* _/ R: g0 E7 W$ a 17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。* {( N5 B1 }, ~; i2 v 18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。 5 u( [% _. @! M

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊