紅豆砵仔糕6 G, h, Y0 U) l9 A! C2 j
* I6 {+ |4 W* O' N& S( ?

6 n- m+ ?- |/ p/ K) a& Y材料1：（約12碗）2 ?  \; p! w5 M8 r5 W' p
粘米粉 100g; m! b* H  a' p$ ?$ `6 S. S; I
糯米粉 10g2 o% I$ X6 B  S- a
澄麵 60g
$ m0 }1 b/ u- _9 E% g2 u9 E水 150g
# g5 t1 m7 \( Z3 S! N' X8 r" W% {
+ Q# ]* U, ^/ s9 T4 r5 s0 Q材料2：
7 ~/ f: `; q9 H5 U砂糖/黑糖/片糖 130g
5 X! o0 [2 H: ~2 H7 i- a: N, R水 350g5 o- I- y" d: [! i+ T7 f( ~

% n  h5 U' N; B* x2 W2 M4 S餡料：
% s# V7 p% Y! p$ B" F紅豆(煮淋) 適量
; A: D0 A" H0 F( I' s
+ b5 y2 x! T4 W- t9 z做法：
$ X+ X1 ?) A( P  j. z材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。1 ^* J5 C- r/ n& A3 C- _/ Z3 W8 @
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
4 y+ P. N5 ^% t" W+ _1 c, J3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
$ f/ m- `0 E0 X4 P2 m' p4 S4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.