[热菜] 家常豆腐

家常豆腐的做法
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
3 O+ e" s7 n  E7 ]  z$ B7 S酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
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2 W" P2 e5 c" T4 `9 O9 \做法：
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  Q5 Y1 y& u# ^, b1）豆腐切片。锅中放
2 P9 M1 h1 }8 D* X# e+ l" H% ^水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 ; D8 V' C9 a* I
2）倒入油，3 {, y9 w* Y! S+ d2 J) l
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 : M; n) Z; V$ k$ N# G) X2 `$ b
3）起锅，放% {) L7 W7 m& x$ S: J4 m
葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入8 k- L! U0 b$ d8 @0 E
豆腐片。 0 C( ]" q! E. F1 |' O
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续7 Z( k7 H3 j1 b9 m: U8 j: u
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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7 ]8 o# g8 z( R8 f: d4 x7 m*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
6 ~, H# D$ p; `*菜出锅之" j7 t' q& r' r- n
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦