原料：* @3 @# i, h# h/ G7 z

7 t& t7 i3 ?5 B: n1 [3 p0 Z豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。( d( ~& \4 F% o+ R+ w

5 X0 o, G5 e2 X- O做法：
- v# A; m) X# j/ j1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；
" \0 c% D* M3 ~2 d! S  t' ]2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
6 X: x: y1 G& n3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；7 z; j$ b8 M2 x' V$ K7 N% R
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；, a- ?9 d% J/ Z. h& E
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。
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温馨提示：
5 d/ c. K( U! J. V1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
" K% h- v7 A2 M: A( l$ p2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
5 Y' N" V6 v0 I2 c5 g% @$ \3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
6 E) ?! g# P; a% R$ b0 A4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。. s0 a+ X+ v: h8 @" A
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: Z& r) }, P& z# L7 O/ g; z[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享