冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
& K9 k6 S4 I4 D" j
s- X! `* D* q- A# s 常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
, |$ n. U, c% y5 v2 N
) G/ P v& R9 F3 R4 U 具体做法:
8 O- m- U9 x* w) c! s4 l C3 g4 @1 t
1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
6 ] h( H; c; O& K2 a$ \
8 F: a1 P$ G) g) `% H C 2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
! k8 D* v/ |$ F2 z2 U( K- n* {, B% z5 y A
3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
5 B R2 V: p1 b* Z
- G Y7 J: O# r0 ?
4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
% ~& l" i" }# E) D
% N. Z9 q, [$ U. _- b) b
5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
; K% m9 d1 W% o/ t/ m3 n, Z( O6 p" r- ~: U& i
6、最后加适量盐调味即可。
* g! q$ w/ A2 v' N" t
3 j v) n" ?8 d% E1 w 