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酒酿赤豆元宵+糯米糍

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
: l1 Z: |3 t0 Z, x4 s  K/ F' T; |不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉,买了个高钙的
' t0 I9 _( \8 j/ B9 _# b那就做的时候放些糖吧~~% }, B& h, I! }9 _. b) S7 G
1、原材料:
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这个藕粉还真不太好弄~  k1 u- e7 V5 e, H3 V
加了半包豆沙

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9 }$ h/ w# ?$ d/ e有耐心的搅拌,加入元宵里的酒酿(我买的酒酿元宵,里面还有桂花)" i' h1 D- N% b8 _0 c( a( d

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对了~另外一个锅我在煮小元宵,煮好了就加进来
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1 ^! _/ O9 E+ S1 m; i搅拌一下就做好拉~好吃好吃/ ]' l5 T8 K2 e2 \, e" r& _
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2 r4 R) w2 `* g+ G2 R9 _6 [恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
" O, G* C$ d6 ~; ?哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
% L. Y$ y1 _- Z" f7 U7 q+ I恩来吧~我在网上找了好几个做法 还是决定包好了再蒸
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! {' c( a" l% R1 w$ R  E8 ^, ]1、原料:
; F3 Z4 Y7 b" w/ _- S% B! @: n糯米粉:200g 水 糖 豆沙(这两个量看个人口味),一点点油,椰丝~

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. `/ l8 d" H3 F7 x2.和面,糯米粉加水加糖加两勺油
) j2 |! M: ~( _- [; x3 S7 O全靠手感,我也不知道自己加了多少水& M, U1 F6 i( [
这可是人生第一次做面
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3.
* u% h  o+ b( D5 m包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~& N( N9 o8 X2 H, O6 r( r/ S

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, b8 {. J, C3 {7 ~: g- b! @4.
0 P3 F0 I" I. k# l包好了就上锅蒸,盘子刷油,每个小团子连接在一起容易粘住
9 H, j5 }8 ?- F0 W所以接缝的地方我也刷了点油
: w) \5 _6 b' y' w包的不好看 ~见笑了~(反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~)
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5.
3 h* l" Q' x+ A' Q1 p7 O! P) R蘸上椰丝,对了~刚出锅,肯定有点粘,我是手上蘸了冷水,把他们一个个分开的~
4 ?% _7 T5 X: [$ n( I5 ^不然还有点难度~而且很烫~~
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0 r8 w7 g  R$ j嘿嘿~就这么做好了3 _. a, [1 ?# i+ W- A  H4 w1 z- f

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  • xiaobieli 金币 +70 我喜欢大而清晰的步骤图 2006-11-23 14:13

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