原料：土豆、洋葱、黄瓜、玉米肠
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步骤：1、将土豆洗净，放入锅中煮15-20分钟，去皮后放入保鲜袋内准备敲成泥。- d. \" }/ p( z1 P/ s5 b% U
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) [& Z$ i1 N0 _* K+ w2、用擀面杖将土豆均匀的敲成泥状，将土豆泥倒入碗中，加入适量盐和鸡精。: s7 ~, b: D) V+ w  Q$ W
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看我敲出来的成品，如果不说是不是很象百叶？滑稽的。
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* H' g6 A! S5 q* n% F3、将黄瓜和洋葱洗净，将黄瓜、洋葱以及玉米肠都切成细小的丁。
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; j+ ^' I1 S9 [4、锅内放些油，先将洋葱煸一下，等洋葱差不多变成透明的之后，再倒入黄瓜和玉米肠丁一起煸熟。
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- K- d1 _4 W* |8 E, ~8 f! a5、将煸好的黄瓜、洋葱和玉米肠丁倒入土豆泥中，一起拌匀。
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6、依照个人口味，在土豆泥中加入适量的色拉酱，拌匀即可。
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/ o5 ^8 a/ H7 g# q' G& m( }2 H下面照片背景有瓶家乐的蛋黄沙拉酱，是那天上午去天虹的超市临时买的，家里的色拉酱早餐做三明治时用光了。
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色拉土豆泥成品端上盘罗！! \" n2 k- v, v. G1 |( h

7 a* A3 d7 Y8 k  X  |' H颜色并不出跳，但是营养全面均衡，味道不错。下次我要再加入胡萝卜，颜色和口味上更好。" c/ p$ |) j( }  O1 c; K4 b9 j. G4 q

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这道菜看起来不错，有一次上饭店吃过，很好吃，谢谢楼主

这道菜简单的做法，但味道一定很棒，今天就做一次试试。

这个我好像吃过的。但是味道好像不是很好，不过上次朋友没做好，下次我自己做做看

楼至真是太聪明了，竟然想到用这样的方法来做土豆泥！

凡是有土豆的菜菜一般都很好吃，加上黄瓜，洋葱就更有味了

看起来不错，就是不知道味道怎么样，有时间试着做一下

土豆是放水里煮吗 这个菜最后是什么味道啊

这道菜是甜的吧，色拉配土豆泥感觉会有点腻。

敲土豆泥的方法很好 受教了 这个菜简单 女孩都喜欢