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具有防癌功效的减肥菜——红咖喱卷心菜炖土豆
- ^4 }8 B$ j1 n ?( w3 z: I: x! _( F : P* W1 [6 u) N! ]8 Z" ? : Q% R$ G2 H" n- J- P& |& M8 k2 j' c- g5 i" J- I 食材 : D% N$ w9 G( P. O0 s/ o; v* C8 y$ T: M, A2 e 卷心菜 & a1 {9 M) u/ u8 t, @: ]5 Z8 P2 y8 f1 c& S 土豆 ' y" ^+ d/ }% {' h ) f+ g) B8 n- n1 s, r素鸡块 $ n/ Q6 K; @( ^& [ ( }$ _9 |8 z# i ]6 N8 w# u. v红咖喱+ W4 Z# s9 f* p. u5 e0 j & a, r' t: `, z0 |5 H- V# G N 制作8 {6 e7 Z+ k3 E; Y3 ?$ f * Z7 v) e; k: F0 Y' @) F0 I/ r$ i* T2 m; | / H( m' c, C2 ?# q7 C. a& o1. 卷心菜切方片,洗干净待用。 5 K6 Y! c" g( z2 \" n$ { 8 D. I( d4 d9 U6 e9 z2 k. x' O5 S8 }% g$ G S0 O ) e* h1 m) a) W' s: S8 Q& t$ y2. 土豆洗干净,刨皮,切长方条待用。 " z3 r6 {; n0 I7 R $ k5 z; l& N8 L6 ]7 }/ F& n$ o8 C4 l: c7 b4 m 6 E; N- ^6 a7 X8 d7 U1 J8 U8 p3. 素鸡块解冻,用手一撕为二待用。4 j+ u, i8 N8 |/ _ 2 Y2 T* L5 `+ p- h' f 4. 净锅内倒入精制油,油温升至5成左右,放入土豆、素鸡块过油,倒出沥干油。/ I- C: S) Z% y+ |+ h7 { 9 M3 }/ K" H9 n7 Q . W& v7 L. l* G# @/ y* g $ E& Y4 z J. X5 H$ g3 w9 n, M! Q " @7 j; f7 S( N7 G* C/ W5 a # |7 o7 f( w7 |2 `; ?9 |/ N : q C5 y* ^7 P3 i3 B- Y* m/ c. x- z( ?+ G( l! C ( {7 ]3 t0 z2 A: I- g% l( b; @" b0 l" w( @( r. U- W5 t 4 A( p- X! T. x5 N, i : h+ ^# t; C/ G) @; i3 n5. 锅内加入少许橄榄油,放入卷心菜煸香,放土豆、素鸡块、红咖喱加3杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。
放盐、蘑菇精,不勾芡,出锅装在玻璃杯中,用红辣椒点缀。OK啦! X# j3 m6 M! |" J$ F n+ X2 x1 Z# B2 }( O6 N* f( m
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