银鱼豆腐

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原料：
# K( j) b+ P7 N& T' C1 g) `　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根# g3 y8 N; m' F( `1 k
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辅料：: k, ?! W( }: Y
　　高汤1/2杯、酱油1/2大匙
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. A1 m- Z, \; A! f' H做法：' i3 O1 X% _! [% u
　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。
  s$ A  t; I9 M' Z! n( g　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。' O  G/ I6 E/ ~! k: j
　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。) b3 w; a6 E3 _' S% ?

. U  o# i4 n. x/ iTips：
) F% x$ T1 b) h; t& u+ f　　本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒# y$ E& N) W8 p2 x9 C  a1 ^

, _9 g! q. U: d+ Z' E" n特色：/ B! J0 f0 ^. i. L, j3 p
　　用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。