材料：田鸡1斤，冬瓜1斤，冬菇8个，葱姜少许
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. u$ M* j7 ~; z( ~% m做法：
5 B. g7 m9 {( {  [1 v' x0 d! M9 p1、田鸡去皮斩成小块，用盐和生粉腌好, E- f9 L- h- J/ |9 H
2、冬菇泡软对半切开，冬瓜去皮切块，葱切段，姜切片
; ]; x0 s" ]: C. e7 K' S/ j* P+ h0 {3、先烧热油将田鸡块滑炒一下，盛出7 _& Z' _$ T9 K) {
4、锅内留油爆香葱头和姜片，放入冬瓜和冬菇，加约一杯半的水和盐，糖，蚝油，生抽，胡椒粉调味，
4 ^, {4 y: J7 Y5、煮至水剩一半左右加入田鸡继续煮一会儿，最后撒上葱段翻炒几下，加几滴麻油即可上碟。' n" K/ J- l5 I6 @; w
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2 G( [6 ?4 E' u, ]　　双冬田鸡
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　　材料" e! h- y' D4 w6 Y" h9 }+ |
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% e: Q- c2 Y  t. W0 k( D# A& a　　田鸡先滑炒一下
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$ v, _3 {' [  V( `0 |& Q& ]8 E9 F2 N) k% M- P8 `4 {

% H: k3 H5 l8 P$ c& B" g! j2 ^　　田鸡盛出后爆一下葱姜
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+ C& z# P: h2 r& E+ N; p　　放双冬
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/ V* r& P. u) k3 ]" d4 V0 s" A　　加水和调味, y7 k" X* l2 z; `+ M5 x, w* ~
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( H# |8 E+ P4 U" L; ]+ r7 {0 @2 S　　最后放田鸡再煮一下0 p6 R+ l% @- c- }$ g+ @5 O+ @

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　　双冬田鸡  R$ Q4 N. u) x

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: c8 K5 l) X. {2 d9 s' p4 D8 n% ?% k! S  m
　　很好味的。。
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. k6 a) p8 ]5 E, q. T+ W　　吃过都话好。。

哈哈 真系好好。简单的来又好吃，楼主真是厉害了。教多我们几手吧。