本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：
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肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：! N5 u5 C, p, }( j: V$ e. W

, L- _, n0 b! K6 p5 L! V+ x由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白
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原料：8 h& {# c2 {  A  a/ x- P& e- c
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猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错
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香菜，最好能把梗和叶子分开+ r/ Z# a% F7 |1 W: x$ s, m2 ?- s

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4 ~/ e8 `& X: q/ G4 ^5 Y葱切丝8 B/ k0 o$ @, n2 d1 c
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: e  V$ I" ?8 O3 \3 e  \6 p3 q豆皮泡水
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韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深, s, p1 I& l/ G
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0 o) ~. h8 X4 t$ k% h其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了
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7 [& ?$ c$ h8 {& @3 @开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味2 @' a' B* j; Y

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然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：
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' o' r& K  |2 ~锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟# I( c" b& j  x& p% n

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! R: B. I/ G/ y4 d捞出来就是这样子的了：
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首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃/ J- D8 v+ I6 ?. F6 n2 r
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锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。6 P- _7 p$ O! ~1 J; n8 m) `' B
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, e6 e3 R0 \* y& b- J& u; d+ N; L这就是做出来的样子：& T' s7 F0 V0 g; O( G9 E& J  D' X
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京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：) c/ y1 N0 {1 _, c$ b. ^+ W
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炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：
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成品就是这样的：
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: A! J& ^  U& j% ~0 Q用豆皮包着吃3 q' @7 A7 @  l# C
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最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？