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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


5 X( E" S& \, A6 w  {9 R1 i& O材料：/ j6 J+ {2 k- i8 y2 W4 U5 a
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
* N9 e/ m- v4 M7 n- B做法：
$ e7 G: \" \! ?. D3 n4 X1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；1 ]8 ?3 W# f! O1 v9 ]; N: F+ G
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
! Y7 u$ d' s% v& |9 V3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。. }# V, l9 A1 x$ u6 |: p
特点：
) ~. w9 K: t% j: K; w. q, {口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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